かわいいプレゼント

先日息子が「学童クラブ」で作ってくれました。

ふふっ

色使いがよくないですか？（親バカ(^_^;)）

それに何といってもこの折り紙で作った入れ物。

どうやら先生たちにはナイショで作った様で、クラブに迎えに行った時「今日作ったビーズのブレス、お母さんに見せてごらん」と、言われても

「は～ん？？」ってわけのわからん返事して、見せてくれなかったのです。

車に戻ったとこで、「はいよっ」って渡してくれたのですが、先生に見られるのが恥ずかしかったのかな？

うれしかった～　ほんとうれしかったです！

ほっぺグリグリしたかった～（小3にもなるとなかなかさせてくれないのダ(^_^;)）

左利きでもないのに、左から書いた文字も笑っちゃうけど、うれしかった！

すぐに腕につけました。

「学童クラブ」の先生に感謝、感謝です！

｢学童クラブ」って、小学生のお子さんをお持ちの方はご存知でしょうが、簡単に言うと、その小学校に通っている子供の親が共働きなどの場合、保護者の希望で子供を預かってくれる、所です。

うちは学校の敷地内にこの「クラブ」があります。

授業のあるときは、下校時～夕方6時ごろまで預かってくれます。

その間に宿題もさせてくれるし、放課後の校庭で遊んだりもします。

で、夏休みなどの休みの時も日曜日とお盆以外は、朝9時から夕方の6時ごろまで預かってくれるのです。

先生方も熱心で、長い夏休みに色んな工夫をしてくれます。

例えば・・・ほぼ毎日プールで水浴び、おやつは午前と午後の2回。

おやつも色々工夫してくれて、手作りが多いんです。

具沢山のぶっかけうどん、小さいお好み焼き、わらびもちにチョコレートサンデー等など。

お昼寝の時間もあります。

竹で作ったそうめん流しや、ちょっと近くまでの遠足、誕生日会、昼食会。

合宿まであるのです！

子供は毎日決まったスケジュールで、勉強もするし、本読みもしています。

その中の1つが先日のビーズ作りだったのです。

ほんとうに助かります。安心して働けるのは「学童クラブ」のおかげです。

息子も毎日、楽しく通っているし、言うことないです

そのおかげで？と言うわけではないですが、ドリアで新作出来そうです！

今回は“ドライカレー”を使ったドリア。

発売をお楽しみに～！！

はなび

朝晩少しずつですが、過ごしやすくなってきましたね。

いかがお過ごしですか？

お盆に店主の実家に帰った際に子供達がした花火の写真です。

花火大会のように大きい花火もダイナミックできれいですが、こんな小さい花火もそれなりに楽しい（*＾‐＾*）

日本の夏の風物詩ですね。

とりわけ女将の気に入りは線香花火。

これこれ！(^^)

こうなってからのパチパチがほんと可憐できれいです。

いつまでもじっと見ていたい気分になります。

…う～ん…(._.)

あっという間に終わってしまう“はかなさ”がなんとも言えません。

さて、朝晩は過ごしやすくなっても日中はまだまだ暑いですね。

エビスの温度計は

な、なんと！

　　　　　　

40度を指しております！！

下に冷蔵庫用なんて書いてありますが・・・。

ガスコンロとオーブンを同時に使用した時あまりの暑さに冷蔵庫から温度計を取り出して、計ってみたのだ！(^_^;)

厨房ってほんと暑いのよ。

常連のお客様に「サウナかと思った(^_^;)」と

言われてしまいました。

…はぁ～この暑さも後一分張り？

っと思いたいですわっ。

このまま残暑が９月中旬までなんて事になりませんように！！

スパゲッティ2種類

今日は日曜日、息子のバスケ練習のお迎えに行った帰りです。

横断歩道を通りがかった時、娘が「変な雲～？」

と言ったので見上げてビックリ！面白い雲がかかっていたのでパチリ！

写真上と下（灰色）が雲なのです。

その間は真っ青な青空・・・。

時間は午後６時半ぐらいで、少し暗くなりかけでした。

う～ん・・・、写真に撮るといまいちこじんまりしてしまいますねぇ。

でもなかなか見ごたえのある空でした。

さて今週はお盆の１週間ですね。

皆様お忙しいことと思います。

え～エビスは１３日がお休みです。それ以外は営業いたしております。

里帰りされた方、お時間のある方、よかったら店の方にお越しくださいね！

お土産にエビスのドレッシングセットお手軽で、おすすめです！

１本４００円です。１本でも２本セットでも簡単なラッピングいたします。お気軽にお申し付けくださいね。(^^)

今日は久しぶりスパゲッティをご紹介します。

２種類とも野菜のスパゲッティです。

こちらは、ピーマン２種とオクラ、ズッキーニ、茄子のスパゲッティです。

１つ１つの野菜が大きいので、かなり食べ応えがあります。

ピーマン❤美味いっす！

いくらでも食べれる感じです。

今回はバジルのペーストも使ったので、香りも食欲をそそって美味しかったです。

作り方の基本はペペロンチーノです。

それに好みの野菜を入れてよく炒め、最後にバジルペーストを入れ混ぜます。

そこに茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ、塩で味を整えて完成です。

もうひとつは・・・

これも基本はペペロンチーノです。

豚肉とキャベツを炒め、茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜ、塩で味を整えて皿に盛ります。

その上にフレッシュ野菜をのせて、粉チーズを振ってEXバージンオリーブオイルをかけます。

それを混ぜながら食べるのです。

これも文句なし！美味しい（*＾‐＾*）

この組み合わせいけますよ～(＾＾)ｖ

いろんな歯ごたえも面白いし、グリーンリーフの少し苦いところがまたさわやかでよかったです。

暑い夏だからこそ、野菜をたくさん食べて元気に過ごしたいですね。

そうそう、落ち込む事が１つ

バターが、バターがとうとう８００円台に・・・。

私たちの買うバターは業務用なので、マーケットのより大きいです。

１ポンドなのですが、何グラムかな？

４５０グラムです。８３０円でした。(^_^;)

あまりの高さに手が引っ込んじゃったのですが、使わないわけにはいかないので、しぶしぶ買いました。

ほんと近頃は値上がりの仕方が半端ないです。

今年の冬はスコーン…焼けないかも…(._.)です。

夏休みも半分ぐらい来ましたが…

朝から“ガスパチョ”食べてる女将です。

具を持って帰るのを忘れたので、家にあるものを入れました。

キュウリはそのままのフレッシュ。

プチトマはくたびれかけ(^_^;)

お肉に至っては子供の残り物のウインナーも入れちゃいました。

ウインナーは添加物多くてあまり使いたくないのですが、夏休み毎日部活の娘と、毎日学童クラブの息子は毎日お弁当で（ふーっ(._.)）、お弁当にはやっぱりウインナーは欠かせません。

生協のウインナーだけは購入しています。

冬になったら店主の作る自家製ソーセージが登場するのですが・・・・。

そんなこんなで朝から栄養たっぷりなのだ！

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夏休みもそろそろ折り返し地点・・・。子供も私もどこがどうと言うことはないのですが、なんとなく体がだるいかな～・・みたいな感じで疲れが溜まってきているようです。

皆さんはいかがですか？

これだけ暑いとね～(^_^;)

そんないつもの朝、急に娘がポツリと、

娘　「あ～なんか夏休み半分終わったね～。あたし宿題間に合うやろうか～？」

・・・ラジオで東大出の元教師のDJが、「君たち！宿題、特に問題集みたいなものはお盆までに終わらせてないと後で泣く事になるぞー。その後の夏休みのスピードはホント速いんですからっ！」

と言っていたのを思い出しました。

まぁ夏休みのスピードが速くなるわけはないんですけど、きっと体も頭もゆったりモードに慣れていて終わるのが早く感じるってことですかな。

ん？そっそれは・・ヤバイのでは？娘よ！∑（￣□￣|||）

疲れためてる場合じゃないかも！？

そして親にも過酷な課題が・・・

それは、読書感想文と自由研究だ！

毎年頭を悩ますこの二つ・・・。

うちの子、親に頼りすぎじゃない？と思うのは逃げたい一心からでしょうか？

親も夏休みに追い詰められないよう、そろそろ考えたほうがよさそうです・・・・。

とほほ・・・。(^_^;)

トマトソースだけの簡単パスタ

毎日・・・文字通り「猛暑」が続いていますが皆様お変わりありませんか？

昨日急な用事で午後2時ごろパッケージ屋さんに走った(車で)のですが、街中のビルの上に設置してある温度計が・・・

38度！！∑（￣□￣|||）　　

見るとなおさら暑さが増した気分になって、「見るんじゃなかった」と後悔・・。(-_-;)

その時ふと、

7月のはじめ、うちがお世話になっているWebの運営をされているⅠ氏が、満面の笑みで(^o^)丿「オレ、毎朝プール！」って言っていたのを思い出しました。

女将「へっ？ジム通ってんの？優雅～。」

Ⅰ氏「ちがうよぉ、市民プールっちゃ！朝はだ～れもおらんけプライベートプールさっ！ヽ(^。^)ノハッハッハッ！」

女将「はぁ～、気持ちよさそうでうらやましいわっ」

Ⅰ氏「それに安いんよ～。これでメタボ解消だー！」

と・・・・。

彼はまだ通っているのだろうか？

水着になれる貴方がうらやましいです。

私なんて人様に見せられるものではありませんっ(^_^;)

でもこれだけ暑かったら、入りたい衝動に駆られます。

さぞかし気持ちよかろう・・・。

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さて、こんな時期はさっぱりしたものが食べたいですよね。

でも栄養も摂らないと・・・と、思った時は、なるべく“トマトソースのパスタ”を食べる事にしています。

トマトってホント栄養あるんですよ～！

夏に不足するビタミンやミネラルがたくさん！

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるぐらい、万能野菜なんです。

でも胃も疲れてて、消化が悪いなんて時は、トマトソースのみ！具無しのパスタおすすめです。

材料

トマトダイスカット缶　　　　　　１缶

パスタ　　　　　　　　　　　　　お好みの量

塩　　　　　　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　適量

にんにく

赤唐辛子

とこれだけです。

まず缶詰を開けて、フードプロセッサーまたはミキサーで細かくします。トマトピューレの出来上がり。

湯を沸かしてパスタをゆでます。

その間、フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと赤唐辛子をいれ香りを出します。

そこへさっきのトマトのピューレを入れます。

少し煮詰めます。

そこへ茹で上がったパスタを入れよく混ぜて塩で味を整えたら完成！

仕上げにExバージンオリーブオイルや粉チーズを振ったらますます美味しくなります。

写真は店で作った簡単チーズをのせています。

牛乳で作るんですよ。

鍋で温めた牛乳に酢を入れただけ。

そうすると勝手に分離してチーズの出来上がりです。

そのままでは無塩なので好みで塩を入れて完成です。

簡単で栄養満点のトマトパスタお試しあれ！（*＾‐＾*）

冷菓の幸せ(^^)

あぢーー！！(~_~;)

・・・暑いです・・・。

朝からセミの声がシャワーのように降り注いでいます。(^_^;)

あぁ、私も一皮脱いで涼しくなりたい！

・・・虫は大の苦手の女将ですが、昔からこの抜け殻だけは大丈夫(^_^)v

かなりグロイですが動かないもんね！

実家の門柱にくっ付いていました。

さて、近場の方しか購入できませんが、今年も珈琲自家焙煎の“豆乃木”さんの“珈琲ゼリー”の季節になりました！

先週の金曜日7月25日からの販売開始でした。

ちょうど運良く店の前を通ったので、即購入！(＾＾)ｖ

この日のおやつに頂きました。

こんな感じです。

1つ1つかわいくラッピングしてます。

“コーヒーみつ”付きです。

こだわりはたくさんあって、まず使っている糖は“羅漢果”というものでカロリーはゼロです。

コーヒーの香りにもこだわってます。

コーヒーというものは基本、温かいから香るのね。

それを冷たいゼリーにしても香るようにと、少し濃い目に出したコーヒーに羅漢果みつを混ぜたものをかけて食べるのです。

始めはみつをかけないで、食べました。

ビックリですが、コーヒーを飲んでいるような感じなのです。

苦味はもちろんですが、酸味とかすかな甘味もあって、そのままでも充分美味しいゼリーに仕上がってます。

みつは香りと甘味ですね。

かけるとグレードアップした感じになりますが、案外私はそのままが好きでした。

1個450円です。

毎週金曜日・土曜日限定で、1日２０個しか販売しないので、予約をお勧めします。

珈琲屋さんのゼリー、ケーキ屋さんとはひと味違う美味しさをお楽しみいただけるかなと思います。

一度、お試しあれ！（*＾‐＾*）

羅漢果とは・・・羅漢果は、古来より中国で不老長寿の秘薬として珍重され、高価な漢方としても使われる果実です。
甘味料としてはカロリーがゼロなので、ダイエット食品などにも多く使われています。

夏野菜のスパゲッティ

毎日麦茶ばっかり作っている女将でーす！

ほんと！すごいですよ！

お子さんのいらっしゃる家庭の母は良くご存知と思いますが、

朝から晩まで麦茶ばっかり作っているような気がします。(^_^;)

子供2人、大人2人の4人家族の我家で、1日だいたい６リットルほどの麦茶を作りますね～。

子供達がそれぞれ部活、クラブに持っていく量が１リットルずつ。

後の４リットルは自宅消費！？

改めて数字にしてみるとすごい量ですね～。

１回でも作り忘れると、ローテーションが狂って大変な事に！

ハァ～疲れる毎日です。

そんな女将のお昼ご飯(^^)

はい！相変わらずのパスタですっ(＾＾)ｖ

今日は赤ピーマン・黄ピーマン・茄子に玉ねぎ・ブロッコリーの具たくさんペペロンチーノスパゲッティです。

残っていたバジルペーストを混ぜて、バジル風味になりました。

出来上がったスパに生ハムを乗っけて、粉チーズをパラパラ。

なかなか贅沢なパスタ。

もちろん！美味しかったです。

さっぱりしていて食べやすい。

何といっても赤・黄ピーマンの甘味にノックアウト！！

暑い夏、冷たいサラダもいいですが、火を通した野菜も消化によくおすすめです。

なにより、火を通すと野菜がしぼむのでたくさん食べれるところがいいです！（*＾‐＾*）

ごちそうさまでした～！

お弁当

明日から夏休みです。

夏休みといっても、子供たちはそれぞれに予定があるので、それなりに忙しいのだ！うししっ(^^)

娘は吹奏楽。これは朝から夕方までみっちりでっす。

息子は学童クラブにお預けと、今夏からバスケットボールのミニクラブに入会させたので、半日はバスケ漬けの毎日になります。

母は店の仕事に専念できますが、ここでも問題が2つほど・・・(^_^;)

それはお洗濯とお弁当かな～。（ものぐさ母さんです）

夏の間は、2人にお弁当をほぼ毎日作るわけで、

これがけっこう大変なのだ。

娘は普段は給食なので、土日の部活以外の日は、楽チンさせてもらっていたのですが、

当然！夏休みに給食はなく、毎日が部活で、毎日がお弁当です。

息子はまだ3年生で、食が細いので余裕で作れますが、近頃食べ盛りの娘のお弁当は半端ないです。(^_^;)

おかずをたくさん入れないとスペースが余ってしまう。

本人も始めの頃は、「足りない！足りない！」を連発。

周りの目が気になるお年頃になれば、「小さいお弁当にして」と言うかもしれませんが、今の彼女には食べる事が楽しみのようで・・・。

お恥ずかしいですが、こんな感じ、２段弁当です。

ご飯は茶碗に一膳半は入ってます。

ご飯の間にかつお節を醤油で合えたのを挟んでます。

おかずもめいっぱい入れてます。

当然玉子焼きや、ウインナーは常連です。

こうやって真面目に作ると、お弁当に適したおかずって、以外に少ない。（娘の好き嫌いのせいもありますが(^_^;)）

どうしたって、いつも変わらない感じになってしまうのです。

チャーハン弁当とか、牛丼風弁当とかサンドイッチなども作ってますが、お弁当の内容がいつも悩みのタネです。

今夏にこれを克服して、ついでに娘の苦手野菜も克服してもらいたいものです。

ちょっとだけ・・・頑張るぞー！(^^)

夏到来！

梅雨明け、今年ははやかったですねぇ～。

あまりの梅雨明けの早さに？“セミ”たちもお寝坊しているのか、あのミ～ンミ～ンと言う鳴き声、聞きませんねぇ。

“セミ”も慌てる早さ、と言うことなんでしょうか・・・？

明けてからは連日30度を超える暑さで、これからの約2ヶ月バテずに乗り越えられるのだろうかと不安になってきます。

こんな時は“ガスパチョ”が1番ですね！！

トマトがたっぷりの栄養満点！冷たいスープです。

スペイン生まれのガスパチョですが、スペイン人は冷蔵庫にたくさん作り置きして、毎日何回も食べるそうです。

そのまま飲んだり、写真のように具を乗せたり色々なんだそうですよ。

なにがすごいかというと、エビスのガスパチョを例にあげますと・・・、

まずスープカップにトマトが約2個半ほど入っています。

そこにEX,バージンオリーブオイルとビネガーがたっぷり入ります。

トマトとオリーブオイルとビネガー・・・、これだけでも栄養たっぷりなのですが、そこに卵とピクルスとお肉をトッピングしたら、“向うところ敵なし！”ですよ！

去年も体調の怪しい時何度もガスパチョのお世話になりました。

今年もこれで、夏を乗り切ろう！(^o^)丿

ランブルスコ♪

なんだか梅雨が明けたような暑さの今日この頃です。

今日は、町のパッケージやさんに用事があって行ったのですが、途中のビルの大きな温度計が・・・、

なっなんと！

33度になってました！∑（￣□￣|||）

うっひょー！！

暑すぎる・・・・(-_-;)

こうなると夏はどんな温度になるのだ！？

今から恐ろしいです。

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さてさて、楽しい話を！

(^^)赤の発泡ワイン“ランブルスコ”飲みました！

面白い！

赤なのにほんとに発泡してるのだ。

瓶の口はスパークリングと同じで、キノコの形のコルク。

留め金の針金を緩め、コルクをじわっとひねって、スパン！と開きました。

みて！みてっ！(^o^)丿

泡が見えますか～！

おもしろいでしょ！でもホントに発泡しているの。

それもかなりしっかりと！

そして味は赤ワインそのもの。

甘いワインじゃないですよ。

酸もタンニンもある、赤ワインなのです。

店主とふたり、なんとなく笑みが浮かぶのだ！

どういう意味かな～。

面白いのとおかしいのと・・・、

まっとうな赤なのにって言うありえない状況？（いや事実なのだが）に非常に楽しませていただきました。

このワイン最近出てきたものではなく、イタリアには昔からあった物だそうです。

いや～(^^)美味しいです。

人に言いたくなるー！

友達とか知り合いに配っちゃいたい気分です！

今年の夏のマイブームになるわ！きっと！

あのね、夏の暑い日、少し早い時間から、ギンギンに冷やした白ワインをぐびっと飲みたくなる時があるのですが、そんな時もこの“ランブルスコ”いけます！

発泡のおかげで、たいがいの白の変わりになります。

スパークリングのかわりにもなっちゃうよ～！

この夏超！おすすめです。（*＾‐＾*）

ご購入は“PJワインセラー”さんで！

お値段確か・・・、1200円以下だったと思います。

住所：北九州市小倉北区熊本３－５－１３

電話：093-941-2220

もしかしたら、8月のワイン会のスタートに使うかも！？

女将的には使いたい！(^O^)

店主、いかがですか？