ラタトゥイユのスパゲッテイ

あっという間に1週間が経ってしまいました(^_^;)

実店舗の内装のアレンジが思ったより大変で、ブログがお留守になっていました。

なにしろ自分たちで手作りですから、時間もかかるし労力もかかります。

夜がついつい眠くなっちゃうんですねぇ。

そうそう、朝晩過ごしやすくなったのも眠気を誘うようです。

日中は３０℃を超す暑さですが、日が落ちるとさすがに秋の気配を感じますね。

八百屋の店先にも秋の果物がたくさん並んで、見るからに美味しそうです。

今我家で食べられるのを待っているフルーツ達です。

女将は特にイチジクが大好き！この季節食べずには居れません！

店の野菜を仕入れるために八百屋に買出しに行っても、ついつい果物に見とれてついでに買ってしまうことはしょっちゅうで、

店主「店の野菜よりあなたの果物の方が高いのう・・・」

などといやみを言われることもあったりして(^_^;)

でも今回は店で、イチジクのシャーベットを仕込みましたよ。

そのままで食べるより、よりその果物の本来の味が濃く感じるのはどうしてでしょう？

“イチジク”そのもののシャーベットに仕上がっています。美味しいですよ(^^♪

今月からの試み、お店でのキッチンディナーのデザートの１品として登場することになりそうです。

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さて、今日は先日仕込んだラタトゥイユを使ったスパゲッテイをご紹介します。

うちのラタトゥイユは普通イメージされるものより、野菜を小さくカットしています。

その方がいろんな料理に使いやすいからかな？・・・と思うのですが今度店主に聞いておきます。

ラタトィユの作り方もそのうち載せますね。

今回はベースをぺペロンチーノにして、その上にドライカレーみたいにラタをのっけてその上にポーチドエッグを載せました。

ねぇ❤美味しそうでしょ！って美味しかったです（*＾‐＾*）

今回特に赤ピーマン・黄ピーマンをたくさん入れたのですが、そのピーマンの甘味がうっ（≧0≦）うまいっ！

何度食べても食べ飽きることがない味です。

でもって食欲の秋・・・・。

ダイエット危うし！でっす（＾＾ゞ

あ～無意識のうちにツマミ食いしてしまう自分が怖いっ！